我和其他收藏爱好者一样，一直不敢将瓜果蔬菜等一类食品列入收藏品当中，即使是经过了艺术家精雕细琢过的瓜果蔬菜，也都不敢拿它跟工艺品相提并论。

今天看到这些算长见识了。

瓜果艺术品

其实，将瓜果蔬菜变身为艺术品，不仅仅在民间的一些饰品中，更多的是在酒店的菜肴上。果蔬雕刻，在酒店里称为食品雕刻。它的使用是多方面的，不仅是美化宴席、烘托气氛的造型艺术，而且在与菜肴的配合上更能表现出其独到之处。它能使一个精美的菜肴锦上添花，成为一个艺术佳品，又能和一些菜肴在寓意上达到和谐统一，既赏心悦目，又耐人寻味。