听说芹菜可以降压，有些人就开始天天吃、顿顿吃。

芹菜之所以被认为具有辅助降压的作用，是因为芹菜含有一种叫芹菜素的物质。一些动物实验表明，芹菜素具有降血压、舒张血管、预防动脉粥样硬化的作用。

另外，跟降压有关的还有芹菜中的丁基苯酞类物质，具有舒张血管平滑肌的作用。由此看来，芹菜降压确实有一定的科学依据。

但是……

芹菜本身是“高钠蔬菜”，100克芹菜杆中的钠含量约为160毫克，相当于0.4克食盐。如果经常吃芹菜但不减少烹调盐的用量，对控制血压并没有什么好处。

所以，对于血压高的人群而言，适当吃些芹菜是有好处的，但烹制时一定要少放盐，甚至可以不放盐。类似芹菜这种“高钠蔬菜”的还有茴香菜、茼蒿等。

很多媒体都曾有过“吃南瓜可以降血糖、防治糖尿病”之类的报道或说法，近年来随着患糖尿病的人群的日渐增多，南瓜能降糖的说法也被越传越神，民间甚至传出一些偏方，说只要连续食用100斤南瓜就能控制糖尿病，并且不用吃药。

但是……

其实南瓜是一种含糖较高的食品，血糖生成指数为75，属于高指数食物，进入人体肠胃后易消化，吸收率高，葡萄糖释放快，进入血液后峰值高，从而会促进血糖升高。

一些蔬菜研究专家表示，有研究资料显示，有的品种的南瓜具有一定的降血糖作用，但南瓜品种很多，其营养成分的含量有很大的差异，即便是个别品种南瓜有一定降糖作用，那又如何保证你吃的正是那个品种的南瓜呢？

1.少食或不食动物油脂及含胆固醇高食物；

2.少喝酒，注意饮食清淡；

3.坚持合理适量的运动。

近几年，不少广告大肆宣扬玛咖的壮阳功效。

但是……

玛卡只不过是一种蔬菜罢了。

玛咖原产自南美安地斯山脉，中国的丽江也有出产，它和萝卜、西兰花等同属于十字花科植物，十字花科的蔬菜都有一个共性，就是它们都含具有抗癌作用的芥子油苷。

我们日常食用较多的西兰花、圆白菜、萝卜、白菜、甘蓝、紫甘蓝等蔬菜就含有这种物质，按需均衡摄入，更有利于身体健康。

玛咖的主要成分是碳水化合物，吃法可类似土豆。至于售卖者所吹嘘的玛咖可壮阳、提高性能力的说法，目前还没有足够的证据证明这一点。

光靠吃某一种食物来满足身体的全部营养需要是不靠谱的，之所以营养健康领域的谣言满天飞，是因为很多人不明白，健康饮食的黄金法则其实只有八个大字，“平衡膳食、合理营养”。

虽然俗话说“药疗不如食疗”，人们渴望健康的心情可以理解，但“病急”也绝不能“乱投医”，再遇到“食物可治病”的说法，可别头脑发热地就相信啦！

小固有话说：